Открытие собственного бизнеса в сфере общественного питания может стать невероятно увлекательным занятием, однако есть много вещей, которые следует иметь в виду, прежде чем приступить к делу.
Предприятия пищевой промышленности должны соблюдать федеральные, провинциальные и муниципальные правила при ведении деятельности в сфере пищевой промышленности. Существуют также определенные шаги, необходимые для успешного запуска, которые могут различаться в зависимости от провинции, в которой работает предприятие. Предлагается несколько программ финансирования, таких как Starter Company Plus Program, которая предлагает финансовую и наставническую поддержку, и Restaurant Funding Program в Канаде для предпринимателей, желающих открыть ресторанный бизнес.
Заем
Открытие бизнеса требует значительных вложений времени и денег, а также несет в себе значительные риски. К сожалению, многие новые предприятия общественного питания терпят неудачу. Альтернативой началу с нуля может стать покупка действующего ресторана, так как это может быть менее затратно, предлагая более быстрое узнавание имени и более простые условия финансирования.
Как и в любом пищевом бизнесе, могут выполняться различные требования и правила в зависимости от того, какие продукты продаются. Например, при продаже хлебобулочных изделий вы должны убедиться, что они безопасны для потребления и правильно упакованы в соответствии с требованиями Закона о защите и содействии здоровью и Положения о пищевых помещениях Онтарио.
Убедитесь, что процессы обеспечения качества и маркетинга организованы для успешного запуска вашего пищевого бизнеса. Вовлекайте и устанавливайте связь со своей аудиторией, делясь закулисным контентом, предлагая бонусы клиентам и создавая онлайн-сообщество.
Программа финансирования ресторанов
Миллионы канадцев любят обедать вне дома и открывать для себя новые кулинарные впечатления. Ресторанная индустрия может обеспечить большую прибыль и возможности для владельцев бизнеса; однако открытие одного заведения требует значительных средств. Существуют различные источники получения оборотного капитала для начала и ведения ресторанного бизнеса.
Другие расходы, связанные с открытием ресторана, включают приобретение кухонного оборудования и выплату заработной платы персоналу, которые со временем быстро увеличиваются.
Uber Eats, DoorDash, SkipTheDishes и Postmates предоставляют ресторанам еще один источник оборотного капитала, предлагая клиентам услуги быстрой и удобной доставки еды, одновременно расширяя аудиторию ресторанного бизнеса.
Налоги
В зависимости от провинции и муниципалитета, в котором вы ведете деятельность, для законной работы необходимо соблюдать определенные отраслевые правила. Это может включать требования лицензирования, сертификацию безопасности пищевых продуктов, санитарные проверки или налоговые обязательства, такие как GST/HST или Квебекский налог с продаж (QST) Требования к мелким поставщикам и порядок возврата входных налогов.
Когда вы начинаете свой путь в сфере продуктового бизнеса, подумайте о поиске наставника, который будет сопровождать вас на вашем пути. MentorshipBC предоставляет доступ к программам наставничества, доступным рядом с вами.
Создайте маркетинговый план для расширения и связи с потребителями. Используйте платформы социальных сетей, такие как Instagram и TikTok, чтобы делиться закулисными кадрами и продвигать свой продукт или услугу, а также локализуйте как торговую платформу.
Страхование
Начальные расходы на продовольственный бизнес могут быть пугающе высокими. Чтобы минимизировать эти расходы и получить хороший старт, важно отложить достаточно денег в экстренном фонде, пока не появятся источники дохода. Кроме того, доступ к финансированию через гранты или кредиты может помочь — Small Business BC предлагает обширные онлайн-руководства по грантам и кредитам, которые могут оказать вам поддержку при рассмотрении вариантов финансирования вашего предприятия.
Рассмотрите возможность открытия своего бизнеса из дома, чтобы сэкономить на накладных расходах, таких как аренда и коммунальные услуги, а также воспользоваться поддержкой местного сообщества и создать базу постоянных клиентов.
Обратитесь в свой муниципалитет, чтобы определить, необходимо ли разрешение на работу в сфере общественного питания, соответствующее всем требованиям по охране труда и технике безопасности, установленным инспекциями общественного здравоохранения вашей кухни. Компании по доставке еды, такие как Skip The Dishes, UberEats и DoorDash, предлагают возможности быстрого роста для предпринимателей, желающих охватить новую аудиторию с помощью модели на основе приложения, которая обеспечивает удобство для клиентов и продавцов.