Розпочати власний харчовий бізнес може бути справою, яка приносить величезне задоволення, але є багато речей, які ви повинні мати на увазі, перш ніж почати.
Харчові підприємства повинні дотримуватись федеральних, провінційних і муніципальних правил під час ведення харчових операцій. Існують також конкретні кроки, необхідні для успішного стартапу, які можуть відрізнятися залежно від того, в якій провінції працює бізнес. Пропонується кілька програм фінансування, наприклад програма Starter Company Plus, яка пропонує фінансову та наставницьку підтримку, і програма фінансування ресторанів в Канаді для підприємців, які хочуть відкрити ресторанний бізнес.
Кредит
Початок бізнесу вимагає значних інвестицій часу та грошей, водночас несучи значні ризики. На жаль, багато нових харчових підприємств зазнають краху. Альтернативою починанню з нуля може бути придбання відомого ресторану, оскільки це може бути менш дорогим, водночас пропонуючи швидше розпізнавання назви та прості умови фінансування.
Як і в будь-якому харчовому бізнесі, залежно від того, які продукти продаються, можуть виконуватися різні вимоги та правила. Наприклад, продаючи хлібобулочні вироби, ви повинні переконатися, що вони безпечні для споживання, якщо вони належним чином упаковані відповідно до Закону про охорону здоров’я та вимог Регламенту продовольчих приміщень Онтаріо.
Переконайтеся, що процеси забезпечення якості та маркетингу організовані для успішного запуску вашого харчового бізнесу. Залучайте та спілкуйтеся зі своєю аудиторією, ділячись закулісним вмістом, пропонуючи клієнтам бонуси та створюючи онлайн-спільноту.
Програма фінансування ресторанів
Мільйони канадців із задоволенням обідають і відкривають для себе нові кулінарні враження. Ресторанна індустрія може забезпечити великі прибутки та можливості для власників бізнесу; однак відкриття потребує значних коштів. Існують різні джерела отримання обігових коштів для відкриття та ведення ресторанного бізнесу.
Інші витрати, пов’язані з відкриттям ресторану, включають придбання кухонного обладнання та виплату зарплати персоналу, яка з часом швидко зростає.
Uber Eats, DoorDash, SkipTheDishes і Postmates надають ресторанам ще одне джерело оборотного капіталу, пропонуючи послуги доставки їжі клієнтам швидко та зручно, одночасно розширюючи аудиторію ресторанного бізнесу.
податки
Залежно від вашої провінції та муніципалітету, де ви працюєте, для законної діяльності необхідно дотримуватися певних галузевих норм. Це може включати вимоги щодо ліцензування, сертифікати безпечності харчових продуктів, перевірки стану здоров’я або податкові зобов’язання, як-от GST/HST або Квебекський податок із продажів (QST), вимоги до малих постачальників і те, як вимагати повернення вхідних податків.
Коли ви розпочинаєте свій шлях до харчового бізнесу, подумайте про те, щоб знайти наставника, який би керував вашою подорожжю. MentorshipBC надає доступ до програм наставництва, доступних поблизу вас.
Створіть маркетинговий план для розширення та зв’язку зі споживачами. Використовуйте соціальні медіа-платформи, такі як Instagram і TikTok, щоб ділитися закулісними кадрами та просувати свій продукт чи послугу, а також Localize як ринкову платформу.
страхування
Витрати на відкриття харчового бізнесу можуть бути надзвичайно високими. Щоб мінімізувати ці витрати та отримати потужний старт, важливо відкладати достатньо готівки у фонд надзвичайних ситуацій, доки ваші надходження не почнуть надходити. Крім того, доступ до фінансування через гранти чи позики може допомогти – Small Business BC має обширні онлайн-посібники для гранти та позики, які можуть запропонувати вам підтримку під час розгляду варіантів фінансування вашого підприємства.
Подумайте про те, щоб почати свій бізнес з дому, щоб заощадити на накладних витратах, таких як оренда та комунальні послуги, використовуючи підтримку місцевої громади та створюючи базу лояльних клієнтів.
Зверніться до свого муніципалітету, щоб визначити, чи потрібен дозвіл на виробництво харчових продуктів, який відповідає всім вимогам охорони здоров’я та безпеки, встановленим інспекціями громадського здоров’я на вашій кухні. Компанії з доставки їжі, такі як Skip The Dishes, UberEats і DoorDash, пропонують можливості для швидкого зростання для підприємців, які прагнуть охопити нову аудиторію за допомогою моделі на основі додатків, яка забезпечує зручність для клієнтів і продавців.